Jeżeli chcesz otrzymywać informacje z naszego portalu podaj swój e-mail
PISZE PACJENT DO LEKARZA Prosimy o wypowiedź odnośnie przyjmowania witamin E, A E, C. Po wypowiedzi w telewizji na temat tych witamin, które nawet w zalecanych dawkach są zdaniem specjalistów bardzo szkodliwe i przy dłuższym przyjmowaniu prowadzą do śmierci, wybuchła panika nie tylko wśród rzeszy przyjmujących te witaminy, ale i wśród lekarzy. Prawie wszyscy zalecali te właśnie witaminy (zwalczające wolne rodniki) jako niezbędne w zwalczaniu miażdżycy i chorobach serca. Jak to w końcu jest? Z niecierpliwością czekamy na wyjaśnienie. Kutno, 11.08.2006
WITAMINY A, E, C - PRAWDA I MITY| W ostatnim okresie wiele zamieszania wśród pacjentów oraz personelu medycznego wywołały sprzeczne wypowiedzi dotyczące przyjmowania w dużych dawkach witamin A, E, C w profilaktyce chorób cywilizacyjnych – w tym głównie chorób układu krążenia, nowotworów.
Postanowiliśmy wyjaśnić powstałe wątpliwości. Witamina A (beta karoten), E (alfa tokoferol), oraz C (kwas askorbinowy) należą wspólnie do tzw. witamin antyoksydacyjnych.(przeciwutleniaczy) W organizmie ludzkim około 1-2% tlenu wykorzystywanego przez komórkę, jest przekształcana w reaktywne wolne rodniki tlenowe. W przypadku nieobecności w organizmie czynników neutralizujących wolne rodniki może dochodzić do co najmniej dwóch patologicznych procesów. Krążące wolne rodniki tlenowe mogą uszkadzać materiał genetyczny (DNA) – prowadzi to do rozwoju nowotworów. Mogą także wpływać na metabolizm tłuszczów, doprowadzając do powstania tzw. ox-LDL. Z kolei jedna z teorii rozwoju miażdżycy mówi, że to właśnie LDL są odpowiedzialne za rozwój tej choroby. Ox –LDL w stosunku do LDL mają znacznie większy potencjał uszkadzania śródbłonka naczyń i wbudowywania się w ścianę naczynia. Stanowiło to teoretyczną przesłankę do stwierdzenia, że substancje antyoksydacyjne mogą zapobiegać rozwojowi choroby wieńcowej na podłożu miażdżycy czy rozwojowi nowotworów. Powyższy argument został bardzo szybko wykorzystany przez producentów preparatów witaminowych. Większość pacjentów wychodziła z gabinetów kardiologicznych z zaleceniami przyjmowania oprócz stałych leków kardiologicznych, także witaminy A E w dużych dawkach.
Niestety, duże badania naukowe (Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention Study, GISSI- Prevenzione Trial, badanie HOPE) wykluczyły jakikolwiek korzystny wpływ suplementacji wysokimi dawkami tych witamin. Nie należy jednakże wyciągać nieprawidłowych wniosków, że witaminy są niepotrzebne, czy wręcz szkodliwe. Wiele innych badań dostarcza dowodów, że wysoka zawartość w diecie produktów bogatych w karoten, takich jak: owoce i warzywa obniża ryzyko choroby wieńcowej. Czyżby w takim razie pojawiła się sprzeczność? Absolutnie nie. Należy jednakże jasno powiedzieć, że antyoksydanty pochodzące z suplementacji, w wysokich dawkach nie działają tak samo jak zrównoważona mieszanka antyoksydantów pochodzących z diety.
Co robić w takim wypadku? Najważniejsza w szeroko rozumianej profilaktyce zdrowotnej wydaje się być zrównoważona, urozmaicona dieta, bogata w warzywa, owoce, produkty zbożowe i strączkowe, zawierająca ryby, chude mięso, produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczów, oleje roślinne Ponadto niezbędne jest zaniechanie palenia papierosów, ograniczenie masy ciała, zwiększenie aktywności fizycznej. Takie działania w żaden sposób nie da się zastąpić łykaniem „cudownej tabletki witaminowej” - co producenci medykamentów chętnie zalecą, chcąc zwiększyć sprzedaż swoich specyfików.
